Geht zum Berufsfischer und kauft dort, aus Schweizer Gewässern, einen schmackhaften Felchen oder ein paar Eglifilets. Die Berufsfischer erbringen einen sehr wesentlichen Anteil an der Pflege und Hege der schweizerischen Gewässer und deren Bewohner. Somit unterstützt Ihr auch die Berufsfischer und bekommt eine schmackhafte Gegenleistung.
Man muss deshalb nicht zwingend einen gefangenen Alet zu braten versuchen, es könnte leicht zu einer Fisch-Ess-Abneigung führen.
Übrigens: Ich bin kein Berufsfischer und fange auch ab und zu einen Alet.

Bei uns in Ungarn Aland ist Fisch des Jahres 2021.