12 | 09 | 2018 | Praxis | 2 | 19033 |
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Le filetage des perche
Presque) tous les pêcheurs savent fileter la perche. Et s'améliorer aussi. La méthode présentée ici présente quelques petits avantages, mais à long terme très précieux, avec lesquels même les fileteurs médiocres peuvent atteindre leur objectif plus rapidement.
Lorsque l'on vole les perches, il faut faire vite, chaque geste doit être juste, car souvent, le spook est vite terminé. Lorsque tout a fonctionné et que 20 perches attendent d'être traitées dans la buanderie, il est également important d'agir rapidement. Lors du traitement de plusieurs poissons, il est particulièrement important que les petites optimisations des mouvements de la main soient rapidement rentabilisées. C'est pourquoi nous présentons ici la méthode familiale (et pas seulement) des Andersons de Chippewa Falls, Wisconsin, où les crapets, les mariganes et les perches sont très nombreux, mais pas particulièrement gros.
2 Commentaires
Nils | 17 | 05 | 2023 |
hallo Janic
die Innereien bleiben drin. Ich schneide die Filets um die Bauchhöhle herum raus. Mit ausgenommenen Fischen ist diese Art des Filetierens übrigens viel schwieriger
Janic
Sehr spannend danke. Bei welchem Schritt werden die Innereien herausgenommen und wie genau macht ihr das?
Liebe Grüsse Janic